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低アミロース米とは？ウィキペディアで調べてみると。

低アミロース米
　通常のうるち米に比べてアミロースの含有量が少ない米である。粘りが強く、冷めてもあまり食味が低下しないのが特徴である。
うるち米には１７～２３％前後のアミロースが含まれているが、低アミロース米にはアミロースが５～１５％しか含まれていない。なお、もち米のアミロースは０％に近い。主な品種は、ゆめぴりか、おぼろづき、ミルキークイーン、彩（あや）。

高アミロース米
　アミロースが多くなると粘りは少なくなるためササニシキよりもパサパサした食感になる。東南アジアの料理やピラフなどに向くほか、米粉や麺などの加工品として利用される。
主な品種は、さち未来、ホシユタカ、越のかおりなど。

会津ＣＲＯＰＳ米直販は品質管理にこだわっています。

１、お米は生もの、傷みやすいから鮮度が大事。精米日から2日以内のお米を出荷します。

２、低温倉庫で精米直前まで保管します。

３、精米日ごとに食味検査をしています。近赤外線透過式測定器を使って「アミロース」
「タンパク」「水分」などを測定し、お米の品質評価値を厳しくチェックしています。

４、放射線検査は二重体制です。市町村検査をパスし、当店での自主検査で合格した商品のみ出荷します。

お客様の声です。

・とても美味しいお米でした。お弁当にも持って行ってますが、冷めても美味しいです。

・とても、もっちりしたお米で冷めてももちもちしています。

・モチモチして美味しい。低アミロース米という、もち米と白米の間くらいの粘り気があるのが特徴だとか。せっかく買うなら震災復興という訳で福島産米をチョイス。

気になりましたら会津ＣＲＯＰＳ米直販のサイトをチェックしてみてはいかがでしょうか？

極上の辛子明太子、１本もの３箱が２，９８０円（税込）送料無料。

送料無料　福岡加工　辛子明太子　ゴールデンサイズ　1本もの　約280g(6から7本)×3箱産直だよりは全国の名産品を激安で産地より直送する会社さんです。

津軽弘前のリンゴ、栃木のイチゴ、霧島産のウナギ、北海道の時鮭等々を紹介していますが、今回は極上の辛子明太子を激安で紹介しています。

普通、辛子明太子は安いと切れ子が相場ですが、こちらは１本物です。

原料のスケトウダラを選別し、明太子の原卵にこだわり、粒々感があり、張りのある真子と言われる原料を厳選して作り上げています。

ハイシーズンの原料と言われる真子を使用し、たっぷりと特製の調味液に漬け込み、熟成させているのです。

製造工程は
①塩漬け
②異物を省く
③品質ごとの仕分け
④調味液４８時間熟成貯蔵
⑤液卵・最終調整
⑥箱詰め
と納得の工程です。

お客様の声です。

・福岡在住で普段はふくやの明太子を贔屓にしてます。今回は産直だよりさんのメルマガで注文しました。味はやまやなどの明太子のように塩味が立っておらずマイルドな口当たりで食べやすく、おいしい明太子でした。

・プチプチ大粒な明太子。これはいつ食べても美味しいですね。

・満足。届け先に確認したところ、大きさ味ともにＧＯＯＤとのこと。選んでよかった。

産直だよりの辛子明太子、気になりましたらサイトにアクセスしてみたらいかがでしょうか？

海士（あま）物産の飛魚（あご）だし、が今自分用やギフト用に大好評です。

島根県の県魚である飛魚は、方言でアゴ（飛魚）と呼ばれています。九州の福岡や長崎でもアゴと呼ばれています。

そんな飛魚（アゴ）を贅沢に使い、平成の水１００選の出雲の国の天然水浜山湧水を使用し、枕崎産本ガツオのコク、北海道産利尻昆布のミネラルを独自の製法でブレンドした、だし醤油です。

そうめん、うどんのつゆとしても人気の飛魚だしです。隠岐の島（おきのしま）の島民の間では有名なご当地調味料です。地元で大正元年創業の井ゲタ醤油、１００年以上続く老舗醤油屋さんの協力を得て製造しているそうです。

薄め方の目安、　そばつゆ、そうめんつゆ→４倍～5倍、かけそばつゆ→5倍～6倍、煮物
10倍です。

お客様の声です。
・煮物、なべ物、炒め物、素焼きのおかきにつけてお茶漬けに、私には欠かせない調味料になりました。

・本当に美味しい和食が手軽にできます！！しょっぱくなく、上品な味でやさしいお味に仕上がります。

・とても美味しかったです。まずはお吸い物として、次は鍋で大満足。実家にもおすそ分けしました。

興味のある方は海士物産の飛魚だし（アゴだし）のサイトへアクセスしてみてはいかがでしょうか？

岩手県矢巾町（やはば）の復興応援に参加しませんか？
現地に行ってボランティア活動なんて無理の方参加しませんか？

昔懐かしルーレット式おみくじ器を買って岩手県矢巾町を応援できます。

岩手県の会社が日本で唯一のルーレット式おみくじ器を作っています。

ＮＨＫ連続ドラマ「あまちゃん」に出演（存在）していたこともあり、そのレトロ感からブームが再燃しているそうです。

自分の星座のところに１００円玉を入れるとおみくじが出てくる式だけどルーレットは何のためにあるんでしたっけ？

しかしこの器械「えっ」と云っちゃうすごいこと３つもあるんです。
１．１００円玉以外の硬貨をいれても「おみくじ紙」は出てこない。
２．その技術は社長ともう一人しか知らない。特許も取ってない。
３．電池不使用なので半永久的に使えます。

個人で使用する場合貯金箱にもなります。５，０００円弱入るそうです。

おみくじ器のメンテナンスはとても簡単です。裏側一か所のねじをマイナスドライバーで開けるだけです。おみくじ紙の補給はここからできます。

追加のおみくじ紙は「北多摩製作所」のＨＰより１００本セットで購入できます。

岩手県矢巾町の復興応援でルーレット式おみくじ器ゲットしてみませんか？

山形県産庄内柿を使用した竹城青果の干し柿「おばこ柿」は遠赤外線を使い特別な製法で仕上げた、柔らかくて芳醇な飴色の干し柿です。上品な甘みとしっとりとした口当たりで、和菓子感覚で味わえる懐かしいふる里の味覚です。

どんな味なのかお客様の声を聴きますとよくわかると思います。

・楽しみに待ったおばこ柿が本日届きました。市田柿と比べると大きさもあり、一個で食べ応えがあります。甘さも柔らかさも私好み。

・やっぱり美味しいです。1月に7パック購入したけどあっという間に食べてしまい、再び８パック購入しました。前回より少し乾いて甘みが増しています。1月の柔らかい時の方が私は好きです。

・硬すぎず柔らかすぎずおいしいです。友人にも喜ばれました。干し柿とは思えないほどにしっとり甘いです。

・大満足、甘くて柔らかく美味しいです。８０代の母親が、干し柿が大好きで目に留まり購入しました。値段も手ごろで甘く柔らかくおいしいです。

・去年も買いましたがやっぱり美味しかった！あんぽ柿よりも歯ごたえがあって食べやすい。またリピします。

美味しさが伝わりましたでしょうか？
興味のある方は竹城青果の干し柿「おばこ柿」のサイトへアクセスしてみてはいかがでしょうか？